Lewady to małe kanały transportujące wodę z miejsc, gdzie pada (północ wyspy) tam, gdzie jest bardziej płasko i daje się coś uprawiać (południe wyspy).
Mają tego jakąś szaloną ilość (grubo ponad 2000 km). Generalnie wzdłuż lewad są ścieżki, więc robią też za szlaki turystyczne